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QUIERO DELICATESSEN

Cerro Bercial Ladera los Cantos 2015

17,90 €

Año

2015

TIPO

Tinto Crianza

D. O.

Utiel-Requena

VARIEDAD

Bobal 63%, Cabernet Sauvignon 37%

GRADO ALCOHOLICO

14% Vol.

BODEGA

Bodega Sierra Norte

BOTELLA

75 cl
Cerro Bercial Ladera los Cantos 2015



Total
17,90 €
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Descripción

Ladera los cantos es el resultado del trabajo esmerado por obtener un producto de alta expresion, cuidando desde su seleccion manual del racimo a la entrada en bodega, su larga y peculiar elaboracion con fases de maceracion pre-fermentativa en frio, larga fermentacion alcoholica a temperatura controlada y maceracion post-fermentativa con sus hollejos.

Tras esta etapa el vino realiza la fermentacion malol ctica en barrica 100% roble franc‚s de primer uso y envejece en ella hasta los 18 meses.

Cata

Como resultado de este esfuerzo obtenemos un vino de color rojo picota con ribetes granate intenso, fresco en nariz con recuerdos a ciruelas y moras maduras, aromas especiados sobre un fondo de sotobosque. En boca tiene cuerpo not ndose su tanino maduro, es untuoso, glic‚rico y de post-gusto largo.

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