Champagne Bollinger Special Cuvée Brut

Uno de los miticos champagnes de la aristocracia, un gran vino equilibrado y delicado, y el que mejor define el estilo de la Maison Bollinger, elaborado en un 80% con uva rigurosamente seleccionada procedente de Grands Crus y Premiers Crus de Champagne propiedad de la bodega en su mayoría (2/3), un hecho no solo excepcional en la denominacion sino tambien la razon de ser y la garantia que asegura la calidad de este vino año tras año. Bollinger Special Cuvee es un ensamblaje de vinos de distintas añadas, mayoritariamente de la añada en curso, al que se añade pequeñas cantidades de vino de cosechas anteriores adem s de una pequeña pero significativa dosis de vino de reserva (5-10%) que asegura la constancia del conjunto, vinos de reserva que Bollinger conserva, caracteristicamente y envejeciendo cada viñedo por separado, con tapon de corcho y en botellas magnum en sus magn¡ficas cavas. El Special Cuvee contiene solo entre 7 y 9 gr de azucar por litro añadido.

Envejecimiento durante un minimo de 36 meses antes de su deg�elle. Tras el degü�elle, descansa un minimo de 3 meses antes de salir el mercado.