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QUIERO DELICATESSEN

Pasion de Bobal 2014, Magnum

16,50 €

TIPO

Tinto Joven Crianza

D. O.

Utiel-Requena

VARIEDAD

Bobal 100%

GRADO ALCOHOLICO

14% Vol.

PESO

75 cl

FABRICANTE

Bodega Sierra Norte
Pasion de Bobal 2014, Magnum



Total
16,50 €
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Descripción

Este vino tiene su origen en nuestros viñedos de m sde 60 años en los que se inicia de forma clara la potencialidad de calidad y equilibrio necesaria para la elaboracion de un vino con car cter. Vendimia en cajas a finales de octubre con una seleccion de racimos a la entrada en bodega. Larga y peculiar elaboracion con fases de maceracion prefermentativa en frio y breve fermentacion alcoholica a bajas temperaturas. Tras esta etapa el vino realiza la fermentacion malol ctica en barrica 100% roble franc‚s de primer uso y envejece en ella hasta los 6 meses.

Cata

Color rojo picota de capa alta y ribete viol ceo. Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas, cassis muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, alg£n toque especiado y algo de regaliz. Paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esf‚ricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.

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