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QUIERO DELICATESSEN

A Graña 2016

25,95 €

93 PARKER

AÑADA

2016

BODEGA

Nanclares y Prieto

BOTELLA

0,70 L

D. O.

Rías Baixas

GRADO ALCOHOLICO

13% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Blanco con Barrica

VARIEDAD

Albariño
A Graña 2016



Total
25,95 €
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Descripción

Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica, sin desfangar, en barrica de castaño 2017 de 800L. (Boteria Torner) y 200L. en Inox, con sus propias levaduras y sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Crianza sobre sus lías durante 11 meses con batonage semanal hasta el mes de diciembre . Sin estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas.

CRIANZA

Crianza botella 4 meses.

REGIÓN

Galicia

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