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QUIERO DELICATESSEN

A Graña 2017

25,95 €

Año

2017

TIPO

Blanco joven crianza

D. O.

Rias Baixas

VARIEDAD

Albariño 100%

GRADO ALCOHOLICO

13% Vol.

BOTELLA

75 cl

BODEGA

Nanclares y Prieto

PARKER

93
A Graña 2017



Total
25,95 €
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Descripción

Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica, sin desfangar, en barrica de castaño 2017 de 800L. (Boteria Torner) y 200L. en Inox, con sus propias levaduras y sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Crianza sobre sus lías durante 11 meses con batonage semanal hasta el mes de diciembre . Sin estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas.

Crianza

Crianza botella 4 meses.

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