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QUIERO DELICATESSEN

Aalto PS 2018

73,50 €

AÑADA

2018

BODEGA

Aalto

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Ribera del Duero

GRADO ALCOHOLICO

14,5% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Tempranillo
Aalto PS 2018



Total
73,50 €
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Descripción

Un vino excepcional, elaborado solamente en las mejores añadas. Mariano Garc¡a solo quiere lo mejor de lo mejor para este vino. Este vino surge de una seleccion dentro de la seleccion, con uva procedente de pequeños pagos o majuelos individuales. Estimamos poder ofrecer este vino 7 u 8 cosechas en cada decada.
Viñas de mas de 60 años, plantadas en pagos excepcionales de los municipios de La Horra, Aguilera y Fresnillo (Burgos). Para la elaboracion del AALTO PS 2011 se utilizaron uvas de la variedad Tinto Fino de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 60 y 100 años procedentes de nuestros mejores viñedos en La Horra, La Aguilera y Fresnillo. Vendimiada a mano en cajas de 15 kilos e inspeccionada minuciosamente, racimo a racimo, en la mesa de seleccion.
Vinificacion por pagos segun los terminos municipales de procedencia de la uva.

Fermentacion en depositos de madera. Fermentacion malolactica en barrica nueva de roble frances.

CRIANZA

CATA

REGIÓN

Castilla y León

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