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QUIERO DELICATESSEN

Abadia De San Campio 2018

11,30 €

Año

2018

TIPO

Blanco Joven

D. O.

Rias Baixas

VARIEDAD

Albariño

GRADO ALCOHOLICO

12% Vol.

BOTELLA

75 cl

BODEGA

Bodegas Terras Gauda
Abadia De San Campio 2018

Total
11,30 €
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Descripción

La fuente de este vino es el Albariño procedente de nuestros viñedos de mayor altitud, con menor humedad, mas frescos y una mayor diferencia de temperatura entre el dia y la noche, lo que favorece una maduracion mas lenta, ofreciendonos un Albariño muy fresco, de gran intensidad aromatica, con mayor acidez y suavidad en la boca.
La vendimia es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 20kg, evitando as¡ que la uva se rompa prematuramente.
Despues de 6 horas de maceracion en frio, la fermentacion tradicional tuvo lugar a temperatura baja en depositos de acero inoxidable tras añadir levaduras naturales extra¡das de nuestros propios viñedos. El vino se estabiliza en frio, se filtra y finalmente se embotella.

Cata

Aromas de fruta fresca, destacando las frutas blancas como la manzana Golden y el platano maduro, junto a sutiles notas citricas y un fondo anisado. Estos aromas se realzan gracias a la maceracion en frio.

En la boca llama la atencion su suave y aterciopelado paso, con una acidez fresca y chispeante a la vez que amable. Esta acidez va acompañada de una agradable untuosidad que hacen de el un vino equilibrado y alegre. Amplia retronasal de fruta blanca, con un final suave y frutal.

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