QUIERO DELICATESSEN
Adaras Huella 2015
7,70 € 6,55 €
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AÑADA
2015

Descripción
Maceración y fermentación de manera natural en torno a 20 días, alcanzando temperaturas máximas de 30ºC en cisternas y cubas de hormigón.
La fermentación alcohólica y manoláctica se producen de forma natural.
La fermentación alcohólica y manoláctica se producen de forma natural.
CRIANZA
Envejecimiento durante 8 meses en barrica y fudres de diferentes tamaños.
CATA
Color rojo cereza con reflejos violáceos y con capa cubierta.En nariz exhibe una entrada potente, con impacto frutal de fruta roja fresca y con notas ahumadas y minerales.Con el tiempo desarrolla aromas de fruta más madura, sotobosque mediterráneo, especias y frutillos negros.En boca, entrada golosa dando paso a taninos bien fundidos, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra en un segundo plano notas de regaliz negra, grafito y especias.
REGIÓN
Castilla - La Mancha
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