QUIERO DELICATESSEN
Alión Reserva 2015
68,99 €
AÑADA
2015
BODEGA
Alion
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Ribera del Duero
GRADO ALCOHOLICO
15% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Reserva
VARIEDAD
Tempranillo
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Se vendimia a mano en cajas de 12 kg y se lleva de forma inmediata a la bodega para su entrada en las mesas de selección. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de madera con control de temperatura hasta obtener una buena extracción polifenólica que aportará el color generoso y la estructura firme que constituyen parte de la personalidad de este vino.
CRIANZA
Envejecimiento entre 12 y 14 meses, dependiendo de las características de la añada, se realiza en su totalidad en barricas bordelesas de roble francés nuevas.
Estas barricas de las firmas más prestigiosas de Burdeos (Radoux, Taransaud, Saury y Vicard)suponen una importante inversión en roble pues, cosecha tras cosecha, todo el vino que se elabora en Alión permanecerá en barricas nuevas que, tras su abandono para ser embotellado, no volverán a ser utilizadas por la bodega.
CATA
Color cereza picota de capa alta.
Aromas de fruta roja madura, toques florales y notas de fina madera.
Potente, sabroso y frutal, con buena acidez y un final redondo y persistente.
REGIÓN
Castilla y León
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