QUIERO DELICATESSEN
Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica 2018
16,95 €
AÑADA
2018
BODEGA
Los Bermejos
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Lanzarote
GRADO ALCOHOLICO
13% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Joven
VARIEDAD
Listan Negro
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Este sistema de elaboración consigue extraer todo el potencial aromático que atesora esta variedad bajo su piel.
Se hace una maceración carbónica pura, inundando el depósito con anídrido carbónico, procedente de otro depósito en fermentación, antes de introducir la uva y manteniéndola varios días en este ambiente antes de proceder a su prensado y posterior fermentación alcohólica.
Se hace una maceración carbónica pura, inundando el depósito con anídrido carbónico, procedente de otro depósito en fermentación, antes de introducir la uva y manteniéndola varios días en este ambiente antes de proceder a su prensado y posterior fermentación alcohólica.
CATA
Impecable armonía entre las notas de fruta madura y los aromas de maceración carbónica.
Goloso, con cuerpo y final largo y agradable.
REGIÓN
Islas Canarias
DESCRIPCIÓN
Este sistema de elaboración consigue extraer todo el potencial aromático que atesora esta variedad bajo su piel.
Se hace una maceración carbónica pura, inundando el depósito con anídrido carbónico, procedente de otro depósito en fermentación, antes de introducir la uva y manteniéndola varios días en este ambiente antes de proceder a su prensado y posterior fermentación alcohólica.
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