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Bermejo Listan Negro Maceracion Carbonica 2018

16,95 €


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AÑADA

2018
Bermejo Listan Negro Maceracion Carbonica 2018



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Descripción

Este sistema de elaboración consigue extraer todo el potencial aromático que atesora esta variedad bajo su piel.

Se hace una maceración carbónica pura, inundando el depósito con anídrido carbónico, procedente de otro depósito en fermentación, antes de introducir la uva y manteniéndola varios días en este ambiente antes de proceder a su prensado y posterior fermentación alcohólica.

CATA

Impecable armonía entre las notas de fruta madura y los aromas de maceración carbónica.

Goloso, con cuerpo y final largo y agradable.

REGIÓN

Islas Canarias

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