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QUIERO DELICATESSEN

Beryna 2017

12,50 €


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AÑADA

2017
Beryna 2017



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Descripción

Viñedos situados en Villena, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. Cultivo respetuoso con el medio ambiente, no se usan herbicidas ni productos sistemicos.
Vendimia manual seguida de una estricta selección de racimo en bodega.
Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 4 días, maceración con pieles y pepitas durante 23 días. Fermentación maloláctica.

CRIANZA

Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble frances.

CATA

Vista:

Color cereza picota, intenso y brillante, con ribete granate y reflejos violetas.

Nariz:

Complejo en nariz, con notas balsamicas y hierbas aromaticas como la lavanda. Posee agradables recuerdos especiados como el clavo, hojas de esparto y cacao.

Boca:

De amable entrada en boca, carnoso y muy complejo. Posee un tanino maduro y una acidez equilibrada, muy buena estructura y un final de trago largo.

REGIÓN

Comunidad Valenciana

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