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QUIERO DELICATESSEN

Bosque de Matasnos 2017, Magnum

58,00 €

AÑADA

2017

BODEGA

Bosque de Matasnos

BOTELLA

1,5 Litros

D. O.

Ribera del Duero

GRADO ALCOHOLICO

15% Vol.

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha
Bosque de Matasnos 2017, Magnum



Total
58,00 €
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Descripción

El viñedo de Bosque de Matasnos esta situado a 950 m de altitud, lo que supone estar casi al limite maximo de la producción de vid en España.
Mesa de seleccion en caja de 10 kg. Maceracion en frio de los mostos con sus hollejos. Fermentacion a baja temperatura y malolactica parcial.

MARIDAJE:
Carne roja asada o guisada. Cordero al horno y pollo bien especiado. Algunos pescados guisados, especialmente picantes. Quesos, embutidos y foie gras.

Crianza

os nuestros vinos siempre con madera nueva seleccionada personalmente por nosotros. Granos finos y extra finos de roble frances y finos de americano con 36 meses de secado. Calidad premium. Doce meses en barricas nuevas.

Cata

Vista:

Rojo picota intenso. Brillante. Limpio y de capa alta.

Nariz:

Franco y limpio en nariz. A copa parada destaca la fruta madura con buena intensidad y balance con la madera. En movimiento aparecen notas especiadas de calidad, un toque de vainilla, bals micos, fondo de tabaco limpio y elegante. De nuevo aparece la fruta negra golosa y madura.

Boca:

Vino maduro, elegante y equilibrado entre acidez, madera y fruta. Taninos maduros, dulces y elegantes tanto en la entrada como en el paso por boca.Equilibrio entre la fruta madura y madera, goloso. Destaca la ciruela con un toque de cerezas postgusto ligero de tostados, grafito.

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