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QUIERO DELICATESSEN

Cava Gramona III Lustros Brut Nature 2012

29,50 €

AÑADA

2012

BODEGA

Gramona

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Cava

GRADO ALCOHOLICO

12% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Espumoso Gran Reserva

VARIEDAD

Xarel·lo , Macabeo
Cava Gramona III Lustros Brut Nature 2012



Total
29,50 €
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Descripción

Cosecha manualmente, mesa de selección, entran la uva por gravedad y prensan los racimos enteros. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava emplean tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas. Utilizan pupitres, el removido y el descorche se efectúan manualmente. Sin azúcares añadidos.

CRIANZA

Envejecimiento en rima de más de 70 meses con tapón de corcho.

CATA

VISTA

Color pajizo de ribetes dorados.

NARIZ

Buena intensidad y gran expresividad en nariz. Fruta de hueso madura – melocotón, albaricoque- manzanas. Hierbas mediterráneas – romero, tomillo – Flores ajadas, champiñón, musgo. Pronunciadas notas de crianza, frutos secos – avellanas, nueces – corteza de pan tostado, café y notas especiadas

BOCA

En boca entrada contundente, de gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finísimas que se funden en el vino dejando una textura aterciopelada.   Gran frescura y verticalidad, con un  final de boca de sensaciones minerales.

REGIÓN

Cataluña

DOSAGE

Brut Nature

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