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QUIERO DELICATESSEN

Cava Nuria Claverol Brut Blanc de Noirs

24,95 €

AÑADA

2014

BODEGA

Sumarroca

BOTELLA

75 cl

D. O.

Cava

GRADO ALCOHOLICO

12% Vol.

TIPO

Espumoso Gran Reserva

VARIEDAD

Pinot Noir
Cava Nuria Claverol Brut Blanc de Noirs

Total
24,95 €
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Descripción

Cava decano del trabajo hecho en casa con uvas negras de pinot noir para hacer un vino blanco. Una larga crianza de más de 36 meses completa su elaboración.
Viña situada en la parte más elevada de la finca Sumarroca, en el término municipal de Piera, protegida por el este por el Bosc de l’Àliga y por el oeste y el norte por la sierra de la Vermella. Esta ubicación hace que el sol no tenga influencia directa ni a primera hora de la mañana ni a última hora de la tarde, por lo que la maduración de la viña es más tranquila. También la protege de la influencia directa de la brisa marina y del terral, viento seco del interior. El terreno es extremadamente calcáreo, de textura franca con escasa profundidad.

CRIANZA

Envejecimiento durante 40 meses.

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