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QUIERO DELICATESSEN

Cava Nuria Claverol Homenatge Brut

42,95 €

AÑADA

2014

BODEGA

Sumarroca

BOTELLA

75 cl

D. O.

Cava

GRADO ALCOHOLICO

12% Vol.

TIPO

Espumoso Gran Reserva

VARIEDAD

Xarel·lo, Parellada y Chardonnay
Cava Nuria Claverol Homenatge Brut

Total
42,95 €
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Descripción

Este cava es muy especial. Lleva el nombre de la esposa del fundador de la bodega, Carles Sumarroca, y la dedicatoria de los tres hijos a su madre: “Es un homenaje a nuestra madre; el amor por la tierra es una constante en su vida”. El cava proviene de una parcela de xarelo seleccionada entre todas las que tenemos de esta variedad. La selección se ha hecho de acuerdo con criterios de calidad elevada y de personalidad. El diseño de la botella, inspirado en las antiguas ánforas griegas, obtuvo un premio otorgado por Sumarroca y Adi-Fad en 2004.
Paraje situado en la parte alta de la finca Sumarroca, en el término municipal de Piera, muy influenciado por el Bosc de l’Àliga y su barranco, que crea una corriente de aire refrescada por el bosque. Se trata de una viña que mira hacia el este, lo que, junto con el efecto del bosque, hace que el sol de la tarde se apague antes y que no sobrecaliente el viñedo. El terreno es calcáreo, con un alto porcentaje de gravas y fósiles en profundidad que confieren una gran personalidad a los vinos.

CRIANZA

Envejecimiento durante 52 meses.

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