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QUIERO DELICATESSEN

Cienfuegos 2018

22,50 €

AÑADA

2018

BODEGA

Cesar Muñoz

BOTELLA

75 cl

GRADO ALCOHOLICO

13% Vol.

TIPO

Blanco Joven crianza

V. T.

Castilla y Leon

VARIEDAD

60% Albarín blanco, 20% Verdejo, 20% Godello
Cienfuegos 2018



Total
22,50 €
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Descripción

Una vez en bodega las uvas se seleccionan y posteriormente se despalillan y maceran ligeramente antes de ser prensadas lenta y suavemente separando el vino yema de las segundas calidades que son descartadas.
La fermentación y la crianza sobre lías se realizan en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. En la añada 2016 el vino permaneció en ellas durante 11 meses hasta su embotellado.

Cata

Nariz: 

Aromas complejos gracias al trabajo sobre lías y con barricas, que le aportan notas de fruta de hueso blanca, toques de camomila, vainillas y ahumados.

Boca: 

En boca se presenta untuoso, con buen recorrido y una acidez suficiente para aportarle frescura.

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