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QUIERO DELICATESSEN

Cuarto Dominio Lote 44 2017

9,90 €

AÑADA

2017

BODEGA

Cuarto Dominio

BOTELLA

75 CL

D. O.

Mendoza

TIPO

Tinto joven crianza

VARIEDAD

Malbec 95% y Cabernet Franc 5%
Cuarto Dominio Lote 44  2017

Producto agotado

Total
9,90 €
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Descripción

Lote 44 proviene de una cuidadosa selección de la parcela número 44 de nuestro viñedo en La Consulta.
Con el objetivo de preservar la frescura y los aromas primarios se lleva a cabo una maceración pre fermentativa en frio y luego una serie de delestages y remontajes durante la fermentación para asegurar una extracción balanceada. Durante todo el proceso los vinos se prueban repetidamente, incluso día a día, para asegurar el balance perfecto. El mosto es fermentado durante 12 dias
aproximadamente a bajas temperaturas seguido de una maceración post fermentativa y en ciertas ocasiones malolactica se lleva a cabo.

CRIANZA

Envejecimiento durante 6 meses

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