QUIERO DELICATESSEN
Cuarto Dominio Lote 44 2020
9,95 €
AÑADA
2020
BODEGA
Cuarto Dominio
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Mendoza
GRADO ALCOHOLICO
13,5% Vol.
PAÍS
Argentina
TIPO
Tinto Joven con Crianza
VARIEDAD
Malbec , Cabernet Franc
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Lote 44 proviene de una cuidadosa selección de la parcela número 44 de nuestro viñedo en La Consulta.
Con el objetivo de preservar la frescura y los aromas primarios se lleva a cabo una maceración pre fermentativa en frio y luego una serie de delestages y remontajes durante la fermentación para asegurar una extracción balanceada. Durante todo el proceso los vinos se prueban repetidamente, incluso día a día, para asegurar el balance perfecto. El mosto es fermentado durante 12 dias
aproximadamente a bajas temperaturas seguido de una maceración post fermentativa y en ciertas ocasiones malolactica se lleva a cabo.
Con el objetivo de preservar la frescura y los aromas primarios se lleva a cabo una maceración pre fermentativa en frio y luego una serie de delestages y remontajes durante la fermentación para asegurar una extracción balanceada. Durante todo el proceso los vinos se prueban repetidamente, incluso día a día, para asegurar el balance perfecto. El mosto es fermentado durante 12 dias
aproximadamente a bajas temperaturas seguido de una maceración post fermentativa y en ciertas ocasiones malolactica se lleva a cabo.
CRIANZA
Envejecimiento durante 6 meses
REGIÓN
Mendoza
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