QUIERO DELICATESSEN
Cuevas de Arom Os Cantals 2015
39,95 €
AÑADA
2015
BODEGA
Cuevas de Arom
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Campo de Borja
GRADO ALCOHOLICO
15% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Joven con Crianza
VARIEDAD
Garnacha

Descripción
Viñedos de mas de 60 años. 50% de raspón en la fermentación, 2 bazuqueos por día en bocoyes de 800 kilogramos. Fermentación maloláctica en barricas de 456 litros procedentes de Borgoña (François Frères).
CRIANZA
Envejecimiento entre 10 y 12 meses en barricas nuevas.
CATA
Vista:
Rubí-granate de capa media con lágrimas.
Nariz:
Super aromático con cerezas rojas, frambuesas y algunos toques de regaliz fresco e hinojo. Aromas a pimienta negra, clavo y carne ahumada bien integrados y sutiles.
Boca:
Garnacha fresca con alcohol integrado y cuerpo medio. Tiene taninos maduros y suaves con tensión. Acidez equilibrada con taninos y aromas muy intensos. Longitud muy larga y un carácter fresco concentrado. Un gran equilibrio entre tensión y concentración.
REGIÓN
Aragón
DESCRIPCIÓN
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