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QUIERO DELICATESSEN

El Seque Dulce 2016

24,90 €

93 PARKER

AÑADA

2015

BODEGA

Bodegas y Viñedos El Seque

BOTELLA

75 cl

D. O.

Alicante

GRADO ALCOHOLICO

18,5% Vol.

TIPO

Tinto Dulce

VARIEDAD

Monastrell 100%
El Seque Dulce 2016



Total
24,90 €
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Descripción

Viñedos situados en Alicante, a 600 m de altitud, con suelos cuaternarios arenosos y un subsuelo arcilloso.
espeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada
Vendimia manual en cajas de 200 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 3.500 kg/ha.
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 3 o 4 días con dos “pisados” diarios y encabezado con holanda de vino para detener la fermentación.

CRIANZA

Envejecimiento durante 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

CATA

La expresión frutal de las uvas maduras, la sutileza de los taninos saturados y una balsámica frescura mediterránea, ensamblados con fuerza y rotundidad. Sensaciones dulces, tánicas y frutales en gran equilibrio.

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