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QUIERO DELICATESSEN

Enrique Mendoza Chardonnay F.B. 2016

10,95 €

AÑADA

2016

BODEGA

Enrique Mendoza

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Alicante

GRADO ALCOHOLICO

12,5% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Blanco con Barrica

VARIEDAD

Chardonnay
Enrique Mendoza Chardonnay F.B. 2016

Producto agotado

Total
10,95 €
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Descripción

Este vino ha sido elaborado ¡ntegramente con uva Chardonnay procedente de la Finca El Chaconero en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena, en Alicante.
La uva se macera durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble Frances Allier, permaneciendo con sus l¡as y levaduras hasta su embotellado.

CATA

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Fina lagrima. Nariz limpia, expresiva e intensa. Exhibe un marcado caracter varietal, fruta tropical, algo de fruta blanca y notas citricas. A medida que se abre, aparecen ahumados, recuerdos a levaduras y algun toque de frutos secos. Sutiles herbaceos de fondo. Muestra un paso untuoso y muy sabroso, de textura densa, muy agradable. Excelente acidez. Final largo y persistente dejando interesantes nota amargas y afrutadas.

REGIÓN

Comunidad Valenciana

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