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QUIERO DELICATESSEN

Enrique Mendoza Pinot Noir 2017

9,90 €

AÑADA

2017

BODEGA

Enrique Mendoza

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Alicante

GRADO ALCOHOLICO

14% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Pinot Noir
Enrique Mendoza Pinot Noir 2017



Total
9,90 €
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Descripción

La uva se despalillo suavemente para conseguir que el grano pasara entero a fermentar en pequeños depositos de acero inoxidable a 25ºC.

CRIANZA

Envejecimiento durante 10 meses en barricas nuevas y de un año de roble frances Allier. Por su tratamiento natural puede tener ligeros sedimentos con la edad.

CATA

Exhibe un color rojo rubi de capa alta con matices granate y teja propios de su paso por barrica.

De aroma de fruta madura, vayas rojas como la grosella y el ar ndano se entrelazan con notas de gran mineralizad como piedras rojas o grafito. Nos recuerda tambien a flores blancas y violeta, todo bien acompañado por finas notas de tostado, humo y vainilla adquiridas en la crianza.

Con buena estructura debido a la añada sigue siendo fino, suave y con un agradable tanino jugoso y alegre que lo dota para vivir.

REGIÓN

Comunidad Valenciana

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