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QUIERO DELICATESSEN

Espumoso Climax Rosado Brut Nature 2016

22,50 €

AÑADA

2016

BODEGA

Can Rafols dels Caus

BOTELLA

75 cl

GRADO ALCOHOLICO

12,5% Vol.

ORIGEN

Penedes

TIPO

Ecologico Reserva

VARIEDAD

100% Pinot Noir
Espumoso Climax Rosado Brut Nature 2016



Total
22,50 €
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Descripción

Uvas propias procedentes de la viña de La Casa de 30 años de edad. Rendimientos medios de 4500 kg/ha. Cosecha manual.
Prensado directo, sin maceración.Primera fermentación espontánea, sin añadir levaduras seleccionadas.

CRIANZA

Segunda fermentación en botella, con una crianza mínima de 30 meses. No acidifican, como in ninguno de sus vinos, y no añaden ningún tipo de licor de expedición.

CATA

Vista: Rosa salmón brillante. Burbuja fina y persistente.

Nariz: Aromas de frutas rojas, cítricos y flores secas.

Boca: Delicado y complejo, equilibrado y con un carbónico muy bien integrado. Destacan los aromas de frutas rojas y notas de crianza. Final fresco, ligeramente salino.

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