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QUIERO DELICATESSEN

Essens Chardonnay 2019

11,95 €

AÑADA

2019

BODEGA

Vinessens

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Alicante

GRADO ALCOHOLICO

13% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Blanco con Barrica

VARIEDAD

Chardonnay
Essens Chardonnay 2019



Total
11,95 €
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Descripción

Vendimia manual en pequeñas cajas de plastico y conservacion a 4ºC durante 24 horas. Seleccion de racimos en bodega. Maceracion a 8º C durante 18 horas antes de la fermentacion.
Fermentado en barricas de 500 litros a 12-13º C durante 25 d¡as.

CRIANZA

Envejecimiento durante 2 meses en barrica nueva de roble Frances de 500 litros, realizandose batonages durante este tiempo, con el fin de conseguir la complejidad organoleptica que caracteriza a este vino.

CATA

Amarillo verdoso, muy brillante y con ribete acerado.

Nariz elegante, fresca, con toques a frutas blancas de hueso, como albaricoques y peras. Aparecen ciertos toques frutales citricos que recuerdan a la piel y a las hojas de naranjos y pomelos. Notas a frutos secos y bolleria, que aparecen a medida que se va abriendo el vino.

De agradable entrada en boca, posee un paso alegre y frutal. Sedoso, con volumen y con buena densidad. Muy buena e integrada acidez, con toques finos de madera y un punto herbaceo.

REGIÓN

Comunidad Valenciana

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