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QUIERO DELICATESSEN

Finca El Bosque 2012

78,90 €

AÑADA

2012

BODEGA

Viñedos Sierra Cantbria

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Rioja

GRADO ALCOHOLICO

14,5% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Tempranillo
Finca El Bosque 2012



Total
78,90 €
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Descripción

Viñedo Finca El Bosque, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Superficie 1,4820 has. Suelo Arcillo-Calcareo. Año de plantacion 1973. Plantacion de alta densidad y en Espaldera (3.086 cepas por hectarea, 4.574 cepas en total).
Suelo de tipo franco-arcilloso-arenoso por su textura y arcillo-calcareo por su composicion. Sustentado sobre gravas, suelto, profundo y con abundancia de canto rodado en superficie.
Abono organico con periodicidad bianual. Vendimia manual exhaustiva en cajas, con seleccion manual de racimos en optimas condiciones de maduracion y sanitarias en viñedo y en bodega mediante una cinta de seleccion.
Fermentado en tino de roble frances de 8.000 kilos de capacidad a 28ºC.
Pisado 4 veces al dia durante los 5 primeros dias de fermentacion y 2 veces al dia durante los 5 restantes.

CRIANZA

Envejecimiento durante 16 meses en barricas nuevas de roble frances y rumano. Embotellado en botellas bordelesas antiguas de 1.280 gr. de peso. Trasiegos cada cuatro meses.

CATA

Aspecto visual:

Color rojo cereza intenso y muy vivo, con tonos granates y sin apuntes de evolucion.

Aroma:

Potente, elegante y rico en matices. Destaca la fuerza de su caracter frutal. Dominan recuerdos de frutas rojas y algunos toques de monte bajo (balsamicos, hierbas aromaticas). Sorprende la amplitud y riqueza de unos matices muy bien definidos y muy bien engarzados; hay fondos minerales (grafito) procedentes del suelo de grava que sustenta a la viña.

En boca:

Muy buena estructura, carnoso y sobre todo, redondo, con taninos firmes pero muy bien trabajados por la crianza, lo que proporciona un tacto aterciopelado que casa perfectamente con su textura grasa. Tiene mucho volumen y noble fuerza, un gran equilibrio y notable potencia de sabores y amplitud de aromas de boca. Larga persistencia, con posgusto frutal bien engarzado con notas minerales y especiadas.

REGIÓN

La Rioja

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