Finca Río Negro 5º Año 2016

5º Año, es el vino “top” de Finca Rio Negro, un vino de guarda que nos exige una larga y cuidada elaboración de al menos 5 años, destinado a seguir mejorando en botella durante muchos años más.
Elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades tempranillo y Cabernet Sauvignon de nuestro viñedo, que por su naturaleza permiten elaborar vinos con una extraordinaria capacidad de envejecimiento.
Vendimia manual en cajas de 18 kgs. Suelos franco arcillosos, canto rodado, ph ácido y pobre en nutrientes.
Fermentación alcohólica y malolactica en tino de madera de roble francés. Maceración 18 días; Tª fermentación 23ºC.

Envejecimiento durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés (85%) y roble americano (15%)

Aroma muy intenso, elegante y complejo con predominio de frutas negras, bien ensambladas con la las notas de madera nueva, como especias y balsámicos.

Sabor Corpulento, robusto, carnoso, fresco, muy persistente y sedoso en el postgusto.

Castilla - La Mancha