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QUIERO DELICATESSEN

Fincas de Ganuza Reserva 2013

25,80 €

91 PARKER

AÑADA

2013

BODEGA

Remírez de Ganuza

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Rioja

GRADO ALCOHOLICO

15% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Reserva

VARIEDAD

Tempranillo , Graciano
Fincas de Ganuza Reserva 2013

Producto agotado

Total
25,80 €
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Descripción

Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años.
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados).
Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas.
Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados.
Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable
y tinas de roble francés de 7000 litros.

CRIANZA

Envejecimiento durante 24 meses barrica nueva 75 % roble francés, 25% roble americano.

CATA

Vista:

Rojo cereza de muy buena capa, muy cubierto y brillante.

Nariz:

Intensa, compleja y elegante. Recuerdo de frutos rojos silvestres, lácteos, confitura y finas notas minerales.

Boca:

Amplia, de estructura fina, sedosa y persistente. Acidez fina que presta frescor al vino.

REGIÓN

País Vasco

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