Jean León Vinya Le Havre 2006

Desde el puerto frances de Le Havre, Jean Leon embarco como polizon rumbo a EEUU. No tardo en ser descubierto por un marinero que en un acto de generosidad inesperado decio encubrir su presencia. Vinya Le Havre es un homenaje a la complicidad silenciosa de un desconocido que cambiaria la vida de Jean Leon para siempre.
Este vino se elabora con cabernet sauvignon y un pequeño porcentaje de cabernet frac.
Las uvas proceden de las 16 Ha del viñedo Vinya Le Havre, formado por suelo arcilloso-calcareo.

Fermentacion a temperatura controlada en depositos de acero inoxidable durante 12 dias aproximadamente. Una vez
finalizada la maceracion (18 dias) se inicia la ciranza en barrica realizando en este periodo la fermentacion malolactica.

Ideal para acompañar carnes rojas como el entrecot de buey a la plancha.

Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble frances y americano. Posterior embotellado, con una permanencia minima de 2 años en bodega.

Color rojo intenso.

En nariz destaca por la armonia de sus aromas: fruta roja madura, pasas y ciruelas, sobre un fondo de especies y tostados provenientes de su crianza en barrica.

En boca tiene una entrada voluptuosa y una excelente estructura. Se caracteriza por una gran elegancia.

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