Jean Leon Vinya Le Havre 2006

Desde el puerto franc‚s de Le Havre, Jean Leon embarco como polizon rumbo a EEUU. No tardo en ser descubierto por un marinero que en un acto de generosidad inesperado decio encubrir su presencia. Vinya Le Havre es un homenaje a la complicidad silenciosa de un desconocido que cambiar¡a la vida de Jean Leon para siempre.
Este vino se elabora con cabernet sauvignon y un pequeño porcentaje de cabernet frac.
Las uvas proceden de las 16 Ha del viñedo Vinya Le Havre, formado por suelo arcilloso-calc reo.

Fermentacion a temperatura controlada en depositos de acero inoxidable durante 12 d¡as aproximadamente. Una vez
finalizada la maceracion (18 d¡as) se inicia la ciranza en barrica realizando en este per¡odo la fermentacion
malol ctica.

Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble franc‚s y americano.
Posterior embotellado, con una permanencia m¡nima de 2 años en bodega.

Ideal para acompañar carnes rojas como el entrecot de buey a la plancha.

Color rojo intenso. En nariz destaca por la armon¡a de sus aromas: fruta roja madura, pasas y ciruelas, sobre un fondo de especies y tostados provenientes de su crianza en barrica. En boca tiene una entrada voluptuosa y una excelente estructura. Se caracteriza por una gran elegancia.