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La Pequeñita Maturana Macerado 2017

29,95 €

AÑADA

2017

BODEGA

Alonso & Pedrajo

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Rioja

GRADO ALCOHOLICO

13% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Blanco con Barrica

VARIEDAD

Maturana Blanca
La Pequeñita Maturana Macerado 2017



Total
29,95 €
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Descripción

Vendimia manual en cajas de 12 kg, encubado de las uvas parcialmente estrujadas en vieja tinaja de barro de 600L sin ningún tipo de corrección. Lenta fermentación espontánea que se prolonga 4 semanas. Tras finalizar la fermentación alcohólica permaneció en la tinaja en contacto con sus pieles durante 110 días. Descube directo a una única barrica de roble de 600L con removido de lías semanal para inducir la decantación natural. Crianza de 190 días en barricas de roble francés de tres años.Ligera filtración previa al embotellado. Vino de mínima intervención, sin ningún tipo de aditivo.

CRIANZA

Fermentado en tinajas y con crianza de 6 meses en barrica de 600L de roble francés de tres años de uso.

CATA

Color amarillo dorado ligeramente turbio.En nariz aromas de vendimia, uva y flor, continuando con notas de polen y piel de naranja seca.Boca intensa, fresco y redondo y de repostería con fondo cítrico y herbal. Tanino presente pero amable que lo hace largo y profundo.

REGIÓN

La Rioja

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