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QUIERO DELICATESSEN

Mar de Frades Albariño 2019

14,50 €

AÑADA

2019

BODEGA

Mar de Frades

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Rías Baixas

GRADO ALCOHOLICO

12,5% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Blanco Joven

VARIEDAD

Albariño
Mar de Frades Albariño 2019



Total
14,50 €
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Descripción

Toda la uva es seleccionada a mano en bodega, aspecto clave para la calidad en años que como este la maduracion es irregular entre las distintas parcelas. Las uvas de mejor calidad siguieron una maceracion pelicular en fr¡o por algo mas de 20 horas. Siguiendo una fermentacion muy lenta a baja temperatura se obtuvieron mostos frescos con notas tropicales y buen balance.

MARIDAJE:
Servir aentre 8-10ºC (cuando el galeon azul aparece sobre las olas en la etiqueta). Acompañante ideal de todo tipo de pescados y mariscos como vieiras y ostras.

CATA

Amarillo intenso, mas que en años precedentes.

En nariz aparecen de manera persistente notas florarles sobre tropicales y claros rasgos de fruta de pepita (pera y manzana Fuji).

En boca el frescor es persistente con sensaciones similares a las percibidas en nariz y con un fondo de infusion de hierbas (manzanilla, te de roca) y con un recuerdo salino y eucalipto tan caracter¡stico de Mar de Frades.

REGIÓN

Galicia

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