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QUIERO DELICATESSEN

Matías I Torres Negramoll 2014

25,75 € 21,89 €

AÑADA

2014

BODEGA

Matías i Torres

BOTELLA

0,75 L

D. O.

La Palma

GRADO ALCOHOLICO

13% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Joven con Crianza

VARIEDAD

Negramoll
Matías I Torres Negramoll 2014
15.00 %



Total
21,89 €
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Descripción

Se sigue un procedimiento poco intervencionista buscando que el resultado sea lo más natural posible. Maceración oxidativa corta en lagares de tea abiertos. Se usa un 40% de raspón. Elaboración artesanal aunque aplicando tecnología moderna con el fin de obtener vinos que mantengan una fuerte vinculación con su origen. Se usan bocoyes de roble usados con capacidad para 600 litros.

CRIANZA

Recibe una crianza de 7 meses en grandes bocoyes de roble de 600 litros usados y en dos barricas de roble francés usadas de 600 y 228 litros, a lo que hay que sumar 6 meses más en botella.

CATA

Vista:

Viste un color rojo de capa baja con reflejos teja.

Nariz:

Perfumado en nariz, buena intensidad, frutos del bosque, flores moradas, especias, ligeros ahumados, frescura y mineralidad.

Boca:

En boca tiene buena entrada, fresco, excelente acidez, elegante, fruta, crianza y mineralidad, taninos suaves, gratos amargos antes de un final seco y largo y de boca ligera a la vez que sabrosa.

REGIÓN

Islas Canarias

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