Mini Ginebra Martin Millers

Martin Miller's Gin se destila en alambique por medio de dos destilaciones diferentes, gracias a lo que se obtiene su característico equilibrio único entre los cítricos y el enebro. El toque final lo pone su mezcla, en la que se combina el destilado final, con una graduación de embotellado del 40 % de volumen de alcohol, con agua de manantial de Islandia.

De olor leñoso como un pinar después de la lluvia. Ofrece apuntes terrosos, sin la presencia aplastante de enebro que algunas ginebras tienen.

En boca destaca la pimienta negra, la cassia que se extiende a través de la lengua como una sorpresa encantadora. Con recuerdos a una salsa Szechuan con mucha pimienta entumecida. El enebro entonces comienza a aparecer, acompañado de notas cítricas evocadoras de Sevilla, por la naranja amarga, además de el resto de riqueza botánica que le da un agradable y ligeramente el astringente final.