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QUIERO DELICATESSEN

Muga Crianza 2016

16,95 €

AÑADA

2016

BODEGA

Muga

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Rioja

GRADO ALCOHOLICO

14% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Tempranillo , Garnacha , Mazuelo , Graciano
Muga Crianza 2016



Total
16,95 €
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Descripción

Fermentacion con levadura indigena en depositos de roble.

CRIANZA

Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra toneler¡a. Previo al embotellado se realiza una clarificacion con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufria  un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como minimo.

CATA

Vista:

Capa media-alta de rojo brillante muy puro, casi monocromo, pero de intensidad creciente del menisco al bulbo de la copa.

Nariz:

Muy frutal pero algo mas fresca y notas florales que aparecen en todo el recorrido de la cata aunque sin dominar en ningun momento. Encontramos mermelada de guinda fresca, compota de frutillos, algo de regaliz, planta de anis, notas de hinojo y flor blanca. La riqueza aromatica es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, de las que no es facil pormenorizar, pero creemos intuir caramelo, vainilla, cocos.

Boca:

Suave, con dominancia de taninos muy redondos y dulces, sorprendente teniendo en cuenta la edad del vino. Acidez natural presente pero difuminada que no molesta en absoluto. La retro-olfaccion es menos frutal y mas especiada; seguimos encontrando guinda pero tambien vainilla, monte bajo, pimienta negra y algo de cuero. La flor desaparece en esta fase.

El post-gusto es largo y sedoso difuminandose en una curiosa mezcla de golmajeria e impresiones minerales.

REGIÓN

Castilla y León

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