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QUIERO DELICATESSEN

O Luar Do Sil Lias 2014

19,95 € 16,96 €

AÑADA

2014

BODEGA

Pago de los Capellanes

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Valdeorras

GRADO ALCOHOLICO

13,5% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Blanco con Barrica

VARIEDAD

Godello
O Luar Do Sil Lias 2014
15.00 %

Total
16,96 €
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Descripción

Se vendimia a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15kg. Una vez despalillada la uva, la sometemos a una maceración en frío por debajo de 8 grados para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable.
Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batoneo ensamblando las lías finas suave durante seis meses tras los cuales se clarifica de manera natural.

CATA

Vista: Limpio color oro intenso con lagrima persistente y ribetes de juventud.

Nariz: En nariz aparecen flores silvestres y frutas verdes frescas, muy sensual y envolvente, augura frescura.

Boca: Agradable entrada en boca, acidez y dulzor de la variedad Godello equilibrados, con notas minerales y caracter untuoso de la lia fina. Fresco, suave, elegante y sabroso, muy joven, predomina la sensacion frutal que recuerda la vendimia.

Posgusto largo y persistente, su elegancia deja un agradable recuerdo que nos invita a seguir disfrutando.

REGIÓN

Galicia

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