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QUIERO DELICATESSEN

Olivares Dulce Monastrell 2016

18,85 €

AÑADA

2016

BODEGA

Olivares

BOTELLA

0,50 L

D. O.

Jumilla

GRADO ALCOHOLICO

16% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Vino Dulce Natural (VDN)

VARIEDAD

Monastrell
Olivares Dulce Monastrell 2016

Producto agotado

Total
18,85 €
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Descripción

Dejamos que las viñas más viejas de nuestra finca retengan su fruta hasta bien entrado el otoño. Las uvas sobremaduras llegan a alcanzar increíbles niveles de concentración. Cuando climatológicamente todo funciona a la perfección, 5 o 6 años cada década, podemos elaborar nuestro vino dulce.
Largas maceraciones con las pieles. Fermentación parcial.
No tiene crianza en barrica. Embotellado en junio después de la elaboración, un mínimo de 2 años en botella.

CATA

De un profundo color rojo-guinda picota, con tonos carmín y granate.

Complejo en nariz, los aromas a higos, dátiles y fruta madura se perciben con intensidad y frescura.

En boca es potente y goloso, con notas repetitivas de frutas negras, enmarcado por una acidez equilibrada. Final largo y persistente.

REGIÓN

Región de Murcia

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