QUIERO DELICATESSEN
Pasos de San Martin 2015
16,55 €
AÑADA
2015
BODEGA
Artazu
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Navarra
GRADO ALCOHOLICO
14,5% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Tinto Crianza
VARIEDAD
Garnacha

Descripción
Viñedos situados en San Martín de Unx a más de 600 metros de altitud con cepas podadas en vaso asentadas en laderas de suelos arcillo-calcáreos
Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integradaVENDIMIAVendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Malolactica en barrica.
Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integradaVENDIMIAVendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Malolactica en barrica.
CRIANZA
Envejecimiento durante 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros
REGIÓN
Navarra
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