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QUIERO DELICATESSEN

San Vicente 2015

36,75 €

AÑADA

2015

BODEGA

Señorío de San Vicente

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Rioja

GRADO ALCOHOLICO

14,5% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Tempranillo
San Vicente 2015



Total
36,75 €
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Descripción

Viñedo Finca La Canoca, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja; 18 has. Suelo Arcillo-Calcareo. Plantacion de alta densidad y en Espaldera. Abono organico y vendimia manual exhaustiva, con seleccion manual de racimos en optimas condiciones de maduracion y sanitarias en viñedo y en bodega mediante una cinta de seleccion.
Maceracion con hollejos durante 30 dias, los diez primeros dias, dos remontados diarios; a partir de entonces, se reduce la frecuencia de los remontados, terminando con un remontado suave cada dos dias.

CRIANZA

Envejecimiento durante 20 meses en barricas bordelesas nuevas de roble frances (80 %) y americano (20 %).

CATA

CATA A LA VISTA

Color cereza picota, intenso, cubierto, de capa alta con ribetes granates intensos. Brillante. Abundante lagrima que tinta la copa.

CATA EN NARIZ

Nariz concentrada, intensa y expresiva. Tostados finos, torrefactos, cafe y cacao, y especiados, vainilla, de inicio van dejando paso a notas de frutos negros bien maduros, ciertas notas florales, leves notas lacticas y recuerdos minerales.

CATA EN BOCA

En boca es elegante, potente, carnoso, con una gran carga frutal muy bien ensamblada con la madera. Estructurado, equilibrado, sin aristas, un magnifico vino tinto, largo y muy persistente.

REGIÓN

La Rioja

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