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QUIERO DELICATESSEN

Sericis Monastrell Cepas Viejas 2017

8,95 €

AÑADA

2017

BODEGA

Murviedro

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Alicante

GRADO ALCOHOLICO

14% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Crianza

VARIEDAD

Monastrell
Sericis Monastrell Cepas Viejas 2017



Total
8,95 €
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Descripción

Recolección de forma manual. Despalillado y suave estrujado de las uvas. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, adición de levaduras seleccionadas controlando la fermentación a 26ºC de temperatura máxima. Descube después de 21 días en maceración.

CRIANZA

Envejecimiento durante un mínimo de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

CATA

Color

 

Rojo intenso con tonos púrpura.

 

Aroma

 

Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia.

 

Sabor

 

Carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto.

 

REGIÓN

Comunidad Valenciana

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