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Tempus Vivendi 2018

12,25 €

AÑADA

2018

BODEGA

Nanclares y Prieto

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Rías Baixas

PAÍS

España

TIPO

Blanco Joven

VARIEDAD

Albariño
Tempus Vivendi 2018



Total
12,25 €
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Descripción

Selección manual de los racimos en viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15kg. Prensado del racimo sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica espontanea a Tº controlada, sin desfangar, ni adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Batonage semanal durante 3 meses y crianza sobre sus lías 6 meses hasta su embotellado. Embotellado con estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas.
Viñedos: Situados en el concello de Sanxenxo: finca Salgueira parroquia Vilalonga; finca Casal parroquia Noalla; fincas Carrapasal, Horta, Breveira y Prado parroquia Dorrón; cepas entre 25-40 años de edad en parra.
Suelos: Arcilloso fincas Salgueira y Prado; Franco arenoso de roca granítica resto fincas.

REGIÓN

Galicia

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