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QUIERO DELICATESSEN

Umbria de Sierra Salinas 2014

12,50 €

AÑADA

2014

BODEGA

Sierra Salinas

BOTELLA

0,75 L

D. O.

Alicante

GRADO ALCOHOLICO

14,5% Vol.

PAÍS

España

TIPO

Tinto Joven con Crianza

VARIEDAD

Monastrell , Garnacha Tintorera , Cabernet Sauvignon , Petit Verdot
Umbria de Sierra Salinas 2014



Total
12,50 €
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Descripción

Monastrell en vaso de secano, viñedo de más de 30 años. Garnacha Tintorera en vaso secano viñedo de más de 10 años. Cabernet Sauvignon en espaldera de 10 años. Petit Verdot en espaldera de 10 años.
Año de sequía y leve adelantamiento de la vendimia. Madurez óptima con vinos frescos y frutales, con menos graduación alcohólica de lo habitual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con una maceración prefermentativa en frío. Maceración total de 18 días.

CRIANZA

Envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses y posterior crianza en botella.

CATA

De un color rojo picota, brillante.

Nariz muy frutal, intensas notas de fruta negra, (moras, ciruelas) armonizadas con sutiles especiados, toques a chocolate y frutos secos.

Buen volumen en boca, taninos sedosos pero envolventes, en un conjunto fresco y equilibrado con final persistente.

REGIÓN

Comunidad Valenciana

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