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QUIERO DELICATESSEN

Valenciso Blanco 2017, Magnum

38,95 €

AÑADA

2017

BODEGA

Valenciso

BOTELLA

1,5 Litros

D. O.

Rioja

GRADO ALCOHOLICO

13% Vol.

TIPO

Blanco con crianza

VARIEDAD

Viura y Garnacha blanca
Valenciso Blanco 2017, Magnum



Total
38,95 €
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Descripción

De pagos viejos de Ollauri, Haro y Villalba, en Viticultura Ecológica y Sostenible. Todos en suelo arcillo-calcáreo, en el norte de la Rioja Alta, en altitud, entre los 507 y los 610 metros. 70% viura y 30% garnacha blanca.
Suavísimo prensado, fermentado en barrica de roble del Cáucaso, y estancia en la misma con batonnage semanal hasta mediados de abril. El rendimiento es muy bajo, de un 55%, por esta elaboración especial.
Muy fresco, untuoso, destaca la fina presencia de la madera, discreta, en armonía perfecta con las notas frutales. Gran capacidad de envejecimiento, con una cremosa evolución en botella.

CRIANZA

Fermentado en barrica de roble del Cáucaso, y posterior crianza de 6 meses en esta barrica.

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