QUIERO DELICATESSEN
Valenciso Blanco 2019
22,50 €
AÑADA
2019
BODEGA
Compañia Bodeguera de Valenciso
BOTELLA
0,75 L
D. O.
Rioja
GRADO ALCOHOLICO
13% Vol.
PAÍS
España
TIPO
Blanco con Barrica
VARIEDAD
Viura , Garnacha Blanca
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De pagos viejos de Ollauri, Haro y Villalba, en Viticultura Ecológica y Sostenible. Todos en suelo arcillo-calcáreo, en el norte de la Rioja Alta, en altitud, entre los 507 y los 610 metros. 70% viura y 30% garnacha blanca.
Suavísimo prensado, fermentado en barrica de roble del Cáucaso, y estancia en la misma con batonnage semanal hasta mediados de abril. El rendimiento es muy bajo, de un 55%, por esta elaboración especial.
Muy fresco, untuoso, destaca la fina presencia de la madera, discreta, en armonía perfecta con las notas frutales. Gran capacidad de envejecimiento, con una cremosa evolución en botella.
Suavísimo prensado, fermentado en barrica de roble del Cáucaso, y estancia en la misma con batonnage semanal hasta mediados de abril. El rendimiento es muy bajo, de un 55%, por esta elaboración especial.
Muy fresco, untuoso, destaca la fina presencia de la madera, discreta, en armonía perfecta con las notas frutales. Gran capacidad de envejecimiento, con una cremosa evolución en botella.
CRIANZA
Fermentado en barrica de roble del Cáucaso, y posterior crianza de 6 meses en esta barrica.
REGIÓN
La Rioja
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