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Navajas a la brasa Güeyu Mar. Desde Ribadesella y de la mano de Abel y Luisa (Restaurante Güeyu Mar) que tras meses de ensayo y error en la cocina del restaurante, han dado con lo que augura un nuevo camino conservero. Conservas “a la brasa” que consiguen encerrar el sabor, el aroma y la textura de la cocina a la brasa en una sencilla lata de Navajas capaz de preservar y transmitir la esencia de Güeyumar inalterada y natural durante años. Se trata de Navajas frescas seleccionadas pasadas por la parrilla y enlatadas con aceite de oliva virgen extra. Navajas capturadas en su momento óptimo, limpiadas, marcadas a la parrilla para que le aporten un punto muy delicado a humo y enlatadas junto con aceite de oliva virgen extra.
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