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Está relleno de “nochiolate” (es decir, una deliciosa crema de chocolate con leche y avellana). Además está todo ello recubierto con chocolate blanco y pepitas de chocolate blanco.
Su masa madre es de cultivo natural de larga fermentación, lo que le aporta múltiples ventajas, como una mejor asimilación y que pueda conservarse en un estado óptimo durante un mes; y todos sus ingredientes son naturales.
Lo que hace especial a este panettone artesanal adriano de chocolate blanco es su semejanza con un coulan, es decir, su corazón de chocolate y crema de avellanas hace que sea un panettone único y dulcísimo.
Todos los panettones de Raúl Asencio están elaborados de manera completamente artesanal en su obrador de Aspe, Alicante.
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