BODEGA
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Almendra de Sicilia cubierta de couverture de almendra pimentada de Timur nepalés
La textura crujiente de las almendras sicilianas de tipo Tuono se contrasta con la blandura de la couverture de harina de almendra. Además, este contraste viene reforzado por la pimienta Timur de Nepal que, además, lo dota de un fresco sabor a pómelo y una frescura efervescente.
Avellana de Piamonte cubierta de chocolate de leche con avellana y de couverture de maracuyá
Las avellanas de Piamonte recién tostadas están cubiertas de una doble corteza. Primero, se las cubrió de chocolate de leche con crema de avellana y, luego, de couverture de maracuyá, por lo que, el sabor a avellana se combina con una grata sensación de sabor agridulce.
Almendra siciliana cubierta de chocolate negro y de couverture de yuzu
Esas lisas y crujientes almendras sicilianas de tipo Tuono se las cubrió de una doble corteza. Una está conformada por un fino chocolate negro de Madagascar, mientras que la otra es una couverture de yuzu con un toque perfumado y frescura descomunal.
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