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La sardina es un Clupeido de color azulado verdoso en el dorso y plateado en los flancos y vientre. Existen dos subespecies: la Sardina pilchardus de Walbaum, que habita en el Atl ntico y la Sardina pilchardus de Risso, que habita en el Mediterr neo y es de menor tamaño que la anterior. Siendo de calidad apreciada la primera de ellas, capturada en las costas gallegas.
Este t¡pico pescado azul con carne muy sabrosa tiene una longevidad aproximada entre los ocho y quince años. Su importancia economica es enorme, especialmente para los pa¡ses de Sur de Europa y, particularmente, en nuestro litoral.
Este t¡pico pescado azul con carne muy sabrosa tiene una longevidad aproximada entre los ocho y quince años. Su importancia economica es enorme, especialmente para los pa¡ses de Sur de Europa y, particularmente, en nuestro litoral.
PESO
125 gr
PAÍS
España
FABRICANTE
Cabo de Peñas
REGIÓN
Galicia
INGREDIENTES
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