BODEGA

Bodegas Frontonio es el resultado de personas que se han unido con un argumento común, el vino esta hecho por personas, para personas.

En 2008 Fernando Mora empezó haciendo vino en su casa. A la par Francisco Latasa decidía establecer su propia firma con tan solo una mesa de camping en el piso de sus abuelos. Conocieron a Mario y empezaron a elaborar vinos en el garaje de los padres de Mario con las viñas que ya plantaron su padre y su abuelo.

Interpretar cada parcela, cada uva, cada técnica de elaboración fue un trabajo laborioso pero apasionante. Su resultado fue la aparición de la primera añada de lo que en el futuro sería Frontonio 2010 de la que seelaboraron tan solo 630 botellas.

Actualmente, la esencia es la misma, hacer vinos de garaje, o mejor dicho, en un garaje. Los vinos de alta gama son estrujados a pies, esto ayuda a evitar la rotura de pepitas que daría notas amargas y además nos parece divertido y tradicional. El 100% de la uva llega a la bodega vendimiada a mano y separada por parcelas. Los tradicionales depositos de hormigon los utilizan para la crianza además de los de madera de roble, pero sin reglas, madera nueva, madera usada, diferentes tostados, diferentes tiempos, diferentes tamaños, el vino manda.